【試劑名稱】 蜂蜜中摻淀粉快速檢測試劑盒

【試劑用途】 適用于蜂蜜中淀粉快速檢測。

【規(guī)    格】 50次/盒

【貯    藏】 常溫，避光。

【原    理】 蜂蜜是一種極好的食品和醫(yī)療保健品，純正優(yōu)質(zhì)的新鮮蜂蜜是粘稠、透明或半透明的膠狀液體，具有較濃郁的花香味。我國市場上所售的蜂蜜產(chǎn)品繁多，但是卻有相當(dāng)比例的蜂蜜摻假。在造假蜂蜜中，有許多是采用淀粉、糊精和白糖等物質(zhì)熬制后加入部分蜂蜜而成。在天然蜂蜜中，也有少量糊精存在，采用本方法一般檢測不出來，但造假蜂蜜中的淀粉糊精含量往往較高，采用本方法測試結(jié)果明顯。本產(chǎn)品根據(jù)蜂蜜中的淀粉、糊精能與檢測液發(fā)生特異性顏色反應(yīng)的原理，適用于快速檢測蜂蜜是否摻有淀粉、糊精類物質(zhì)。